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早点加盟店必须注意两大问题!

  早点加盟店必须注意两大问题!做早点加盟店生意,确实可赚不少钱,随着人们生活水平的提高,早餐市场具有很大的市场发展潜力。但许多地方的早餐市场存在品种单一,缺乏创新等一系列的问题,把本来有良好发展前景的市场扼杀在摇篮里,所以开早餐加盟店一定要注意常见的两大问题!

  1.早餐品种单一 缺乏创新:

  早点加盟店必须注意两大问题,目前,早餐市场的品种仍以传统早餐为主,常见的就是豆浆、包子、油条、粥,还有馄饨、饺子、面条等,大部分市民的早餐都是从这些传统种类中搭配而成。早餐品种单一,结构老化,缺乏创新。始终不如正餐那样让人有更多的选择。“早上能吃啥,就那几样呗,馒头、粥,加点咸菜。”一位健身的老大爷这样说。

早点加盟店必须注意两大问题

  2.卫生状况让人忧心:

  早点加盟店必须注意卫生问题,目前的早餐除了一部分来自统一制作、统一配置的“早餐工程”,或者是自家做,卫生状况还比较能让人放心外,其他的大多来自两种地方:一种是路边早餐摊点,另一种是小型早餐店。

  卫生部门有关人士认为,目前,早餐市场普遍存在从业人员素质低、饮食环境条件差的状况。露天经营、尘土飞扬、器具不洁几乎是司空见惯。由于客流量大,而且就餐频率高,早餐所使用的碗筷不可能及时、充分地消毒,有的甚至无法保证用自来水清洗,这样自然无法有效地避免病菌的滋生和传播。在买卖早餐的过程中,递接钱币也同样存在着不卫生问题。所以,卫生状况差几乎成了小摊早餐的“死穴”。推荐阅读:优秀早点加盟店项目都具备三个特征!

  随着生活水平的提高,人们对早餐品种、质量、卫生的要求越来越高,但与此形成强烈反差的却是消费者期望早餐价格的低价位。据调查,广州市居民期望的早餐价位在10元至15元之间。

  创新经营方式,把早餐市场做大做好,这才是早餐市场应该做到的转型目标,那么,如何开发早餐市场,使之达到“质”的提升?这是大家应该好好思考的问题!





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